カテゴリ食品、飲料魚介類貝類その他状態未使用（詳細）産地：北海道

「皿貝（サラガイ）」や「マサガイ」と呼ぶ地域もある二枚貝です。
北海道や関東では「白貝（シロガイ）」と呼び、定着しています。
富山などでは「満珠会（マンジュガイ）」とも呼ばれます。

軽く湯通しすると甘みが出る貝で、癖のない上品な味わいと甘みがクセになる貝です。
剥いたものを湯通しして刺身、酢の物や和え物にオススメです。
また、貝の身に塩コショウや小麦粉をつけて、オリーブオイルやバターでムニエルにしても美味しくお召し上がりいただけます。
その他にも、味噌汁や酒蒸し、さらにはカレーや野菜炒めにもオススメの商品です。

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